Brownies de haricots noirs – sans gluten
Ces brownies aux haricots noirs sont une façon délicieuse et chocolatée d’ajouter des fibres et des protéines à votre diète – et vous vous sentirez un peu moins coupable!
Portions: 10-12 | Temps de préparation: 20-35 minutes
Ingrédients:
- 1 boîte (540 mL) de haricots noirs CLIC * rincés et égouttés *
- 5 oeufs
- 2 c. à table d’huile végétale
- 1/2 tasse de poudre de cacao
- 1/2 c. à thé de sel de table
- 3/4 tasse de sucre raw
- 3/4 tasse de pépites de chocolat semi-sucré
- 1 c. à soupe de café instantané * optionnel *
- 1 c. à soupe de gomme xantham * optionnel *
Méthode de préparation
- Pré-cuire CLIC Haricots Tortue Noir:: Tremper les haricots pendant la nuit dans un grand bol contenant une cuillerée à soupe de sel et suffisamment d’eau pour les recouvrir totalement. Égoutter et rincer les haricots minutieusement.Mettre les haricots dans une grande casserole et couvrir d’eau froide. Porter à
ébullition. Réduire le feu, recouvrir et laisser mijoter 60 à 75 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égoutter.
- Préchauffer le four à 350 ° F (180 ° C)
- Dans un robot culinaire, mélanger les haricots et l’huile. Ajouter les œufs et mélanger jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
- . Dans un grand bol, Incorporer au mélange la moitié des pépites de chocolat avec une spatule.
- Graisser légèrement un plat de cuisson de 8 x 8. * Essayez d’utiliser de l’huile de coco pour de meilleurs résultats *
- Verser le mélange dans le plat de cuisson, et saupoudrer les pépites de chocolat restantes sur le dessus.
- . Mettre au four pendant 30-35 minutes.
- Placez un cure-dents dans le centre des brownies. Si il en ressort propre, les brownies sont prêts.
- Retirer les brownies du four, et laisser refroidir pendant une heure avant de servir.
